Пищевая аллергия у собак

03.05.2023 Побочные реакции на пищу делятся на две категории:

Иммунологические реакции (опосредованные IgE) => ближайшая и промежуточная гиперчувствительность к пище (анафилаксия).
Неиммунологические (не-IgE-опосредованные) реакции => отсроченная гиперчувствительность к пище.
Стенка пищеварительного тракта является самой большой площадью поверхности тела, подверженной воздействию окружающей среды. Желудочно-кишечный тракт должен различать питательные вещества, с одной стороны, и потенциально вредные вещества (бактерии, вирусы, паразиты), с другой стороны, которые должны переноситься или изгоняться (иммунитет) соответственно. Кишечно-ассоциированная лимфоидная ткань (GALT) выполняет эту двойную функцию.

Четыре механизма обеспечивают противоречивую толерантность к антигену и функции исключения:

Барьер слизистой оболочки
Регуляция иммунного ответа.
Удаление антигена
Толерантность к антигенам, которые достигают слизистой.
Ухудшение этой защиты желудочно-кишечного тракта, предрасполагает пациентов к пищевой аллергии.

Хотя в большинстве клинических случаев точная этиология недостаточно изучена, реакции гиперчувствительности I, III и IV типов являются наиболее вероятными иммунологическими механизмами. Пищевые аллергены представляют собой (глико-) белки с молекулярной массой от 10 до 70 кДа, устойчивые к обработке теплом, кислотой и протеазами.

Потенциальные пищевые аллергены включают мясо (говядина, курица, свинина, лошадь, баранина и рыба), яйца, молоко, рис, соевые бобы, пшеница, кукуруза и другие злаки. В большинстве случаев зуд возникает из-за одного или двух аллергенов. Некоторые исследования показали, что от одной трети до двух третей собак имеют аллергию более чем на один корм.

До сих пор обширные пищевые испытания являются единственным способом диагностики пищевой аллергии. К сожалению, правильное выполнение различных этапов этого теста (элиминационная диета, тест на вызов и провокация) отнимает много времени. Для успешного исхода пищевого испытания большое значение имеет выбор правильной элиминационной диеты.

Полное или частичное улучшение зуда и / или желудочно-кишечного дискомфорта во время элиминационной диеты является основным критерием подозрения на пищевую аллергию. Диагноз подтверждается рецидивом клинических признаков при повторном введении в рацион ранее введенной пищи.

По определению, гипоаллергенная диета должна содержать ингредиенты, воздействию которых собака ранее не подвергалась. Собаки редко реагируют на элиминационную диету в течение первой недели, обычно им требуется несколько недель на гипоаллергенной диете, чтобы диагностировать пищевую аллергию.

Автор: Доктор Роза Конде

Источник: www.veterinariadigital.com


Возврат к списку