24.02.2024 Были проведены два исследования переваримости на шести собаках in vivo в течение трех экспериментальных периодов (по 10 дней каждый) и трех уровней включения в рацион (50, 100 и 150 г кг-1) муки из кальмаров или гидролизата креветок вместо основного рациона для оценки влияния уровня включения на общую переваримость в желудочно-кишечном тракте (ATTD), содержание усваиваемой энергии, характеристики кала, метаболиты и микробиоту. Оба источника белка содержат более высокое содержание белка и метионина, чем ингредиенты, традиционно используемые в составе кормов для собак. Гидролизат креветок проявил более высокую антиоксидантную активность, чем мука из кальмаров. Включение источников белка не повлияло на первый подход и вкус, но животные отдавали предпочтение основному рациону. Влияние на потребление питательных веществ отражало химический состав рационов, а увеличение количества обоих источников белка не повлияло на выделение и характеристики кала. Более высокое содержание сухого вещества, большинства питательных веществ и энергии в рационах с включением обоих побочных продуктов по сравнению с основным рационом предполагает их потенциальное включение в легкоусвояемые рационы для собак.
Хотя уровень включения источников белка и не влияет, по сравнению с основным рационом, включение муки из кальмаров снижает концентрацию бутирата, а гидролизата креветок увеличивает концентрацию всех летучих жирных кислот, за исключением бутирата. Включение муки из кальмаров не повлияло на микробиоту кала, в то время как содержание гидролизата из креветок значительно повлияло на содержание Oscillosperaceae (UCG-005), Firmicutes и лактобацилл. В целом, результаты показывают, что мука из кальмаров и гидролизат креветок представляют собой новые и перспективные источники белка для корма для собак, но необходимы дальнейшие исследования, чтобы полностью оценить их функциональную ценность.

Источник: 
Veterinary Digest,·www.frontiersin.org